Panier bio 1

Le panier attendu (moyen format) est arrivé ! Voici son contenu :

• 6 abricots
• 1 melon
• 1 salade
• des herbes fraîches
• quelques pommes de terre
• des petits poireaux
• deux poivrons verts
• deux aubergines
• des oignons nouveaux
  
• une botte de radis

J'ai commencé par une "ratatouille" au four avec les deux poivrons, les deux aubergines, deux oignons nouveaux, une boîte de tomates, deux gousses d'ail et du thym en m'inspirant d'une recette de ratatouille au four trouvée sur le site de Pascale Weeks.

Quant aux poireaux et les oignons nouveaux restants, je les ai fait revenir avec un peu d'huile de sésame avant de les utiliser dans une galette avec un oeuf, des lardons, des flocons de quinoa et du lait. Avec la salade, c'était très bon.

Pour les radis, nous sommes restés traditionnels : nous les avons mangé crus avec un peu de beurre et de sel.

Monsieur Canelé et Miss Praline se sont partagés les abricots