Saveurs juin 2008

Voici de nouveau quelques recettes qui ont retenu mon attention :

• Page 31 : Salade de roquette aux fraises
• Page 35 : Tiramisu fraise-spéculos, Milkshake fraise-coco
• Page 39 : Mini-clafoutis de courgettes au parmesan : sans être excellent, c'était tout de même très raisonnable
  
• Page 41 : Financiers aux framboises
• Page 45 : Gâteau au chocolat au beurre salé je l'ai déjà testé et ça risque de devenir un classique familial....
• Page 46 : Caviar d'aubergines
• Page 48 : Fenouil, graines de fraîcheur
  
• Page 65 : Petits légumes farcis aux petits légumes
• Page 71 : Soupe de céleri au lard grillé
• Page 72 :Veau aux carottes primeur
• Page 89 : Gougères d'Auxerre aux lardons
• Page 98 : Filet mignon de porc poivré au lait de coco (poivre noir du Kerala moulu)
• Fiches : Oeufs cocotte courgette, bleu et noisette ; Clafoutis fraises-amande, Salade de lentilles au saumon fumé