Sur la blogosphère (1)

Voici une petite sélection de recettes qui m'ont tentée sur la blogosphère, il s'agit à la fois de recettes récentes et d'autres plus anciennes que j'ai découvert en cherchant à utiliser un ingrédient donné ou en suivant des liens :

Cléa cuisine :

• Mousse matcha aux poires (tofu soyeux, ricotta, poires ; à préparer la veille) : très fin, à refaire !
  
• La soupe au pistou : on s'est régalé !
• Cuisiner les légumes autrement : un récapitulatif fort intéressant
• Confiture de fraise à l'agar-agar : une technique très utile pour des confitures peu sucrées
• Sablés aux graines de tournesol : la recette qui m'afait découvrir la vanille en poudre !
  

C'est moi qui l'ai fait !

• Tarte aux figues sablé breton
• Quinoa aux pois chiches, oignons caramélisés et graines de courge
  
on avait malheureusement oublié la sauce pour notre pique nique mais c'était déjà très bon !
• Crackers multi graines
• Légumes grillés à l'huile d'olive et au thym
• Guacamole
  

La cuisine de Mercotte :

• Biscuits au sésame (pour être tout à fait exacte, il s'agit d'une recette de Cléa, citée par Mercotte)
• Panacotta de brebis aux asperges vertes
• Mignons de veau au curry
• Pressée de beaufort et viande des grisons
• Dérive salée autour du sablé breton
• Brioche perdue aux myrtilles
• Filet mignon à la sauge
• Soupe froide d'asperges
• Crème brûlée à la pistache, poêlée d'abricots à la vanille
• Madeleines : j'ai déjà une recette que j'adore mais je suis curieuse d'en tester d'autres. Additif : je rajoute la recette des "véritables madeleines de Commercy" dans mes tablettes !
  

Blogbio :

• Courgettes marinées au vinaigre de miel (courgettes, vinaigre de miel, romarin ou estrgon ; à préparer la veille)
• Aubergines au four, oignons, pignons et raisins : on a bien aimé !
  

Cannelle et cacao :

• Légumes rôtis à l'italienne
• Cocos frais au chèvre, pesto et huile de pistache
• Tarte aux blettes, brousse et olives ou les joies de l'AMAP
• Dip (mousse) de betterave à la ricotta

Chocolate & Zucchini :

• Caviar d'aubergine au yaourt de chèvre
• Soupe glacée aux cosses de petits pois et Petits pois frais : comment les écosser ?

Papilles & Pupilles :

• Crumble de prunes aux cacahuètes et au piment de Cayenne :
  
• Mezze libanais :
  
• Saltimbocca à la romaine :
• Pita :
• Petits pains aux flocons d'avoine et au sirop d'érable : adoptés ! J'aime bien aussi la variante au miel
• Petits pains au pavot et à l'abricot, à la levure liquide :je vais sans doute les faire avec de la levure déshydratée
  

Un peu de partout :

• Des macarons réussis sans prise de tête
• Le flan pâtissier de Jihène (La popotte de Manue)
• Pesto (La popotte de Manue)
  
• Fondants au chocolat et à la crème de marrons (Cuisine campagne)
• Pancakes à la ricotta, fruits d'automne rôtis et miel d'oranger de Sicile (Cuisine campagne)
• Mousse de foies de volaille au Pineau des Charentes et au poivre Sarawak (Cuisine campagne) : on a testé, de l'avis général, c'était trop riche en Pineau mais intéressant.
  
• Tagliatelles fraîches (Cuisine gourmande)
• Une tarte qui est une caresse (Chez Ptipois)
• Les Merveilles cuisinent marocain (Ma p'tite cuisine)