Je n'achète quasiment pas d'aliments déjà cuisinés mais le confit de canard fait partie des exceptions deux ou trois fois par an : d'une part celui qu'on trouve en boîte est très bon - je ne suis pas sûre de pouvoir faire mieux - et d'autre part c'est assez économique (j'achète ces grosses boîtes lorsque mon supermarché les propose à -50% ce qui fait que je les paie environ 4 euros).Voici ce que j'ai fait avec cette boîte :
- un confit de canard aux navets (pour deux personnes) ;
- six petits cakes salés canard-figue-armagnac ;
- une salade de pâtes ;
- plein de choses avec la graisse de canard : pâte à pizza, pâte à tarte, graisse de cuisson pour des pommes de terre.
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