Tarte aux poireaux du samedi soir

Ingrédients

pour la pâte :

• 160g de farine
• 3 cs d'huile
• sel
  
• un peu d'eau
  

pour l'appareil

• quatre poireaux
• 2 oeufs
  
• 20 cl de crème fraîche entière (mais des crèmes allégées ou végétales conviennent bien aussi)
  
• 100g de lardons (on peut les supprimer ou en ajouter si on adore cela)
  

Pour la cuisson : 25 minutes dans un four préchauffé à 210°C.