Epices...

Comme un certain nombre d'amateurs de cuisine, j'ai un placard à épices bien garni... mais en ce moment, avec l'approche du déménagement, j'ai arrêté d'en acheter (ou presque) et je choisi mes recettes en fonction de ce qui reste en stock ou je les adapte.

Tout tient donc actuellement dans un seul petit tiroir dont voici la photo pour participer au petit concours d'Audrey afin de tenter de gagner un carrousel qui pourrait trouver sa place dans ma nouvelle cuisine (le mois prochain !)

Onze confidences

Après quelques jours de vacances, je reprends le fil avec onze confidences :

1. Après mûre réflexion, je vais prochainement déménager...
2. Ce déménagement s'accompagnera peut-être aussi d'un déménagement virtuel.
3. Il se pourrait que j'en profite pour passer à Enercoop.
4. Même si j'ai fait de gros efforts depuis notre déménagement précédent, j'ai encore du tri à faire ...
5. Depuis quelques années, je suis une adepte de  Freecycle.
6. Je vais peut-être participer à mon premier vide-grenier dans une quinzaine de jours.
7.  J'ai déposé une partie de mes économies à la Nef.
8. ... et prêté une autre partie à une savonnière qui nous fournit en savons bio-écolo-locaux.
9. Je ne suis pas douée pour le jardinage mais j'élève un levain et je fais du pain plusieurs fois par semaine.
10. Ma machine à coudre s'ennuie un peu ... mais j'espère que ce ne sera bientôt plus le cas !

Onze réponses

Face à une invitation de Sarah, impossible de refuser !  Suivant son exemple, je vais m'y prendre en plusieurs fois mais pour le reste, je ne suis pas certaine de suivre les règles à la lettre.

Les règles du Tag :

• Poster les règles sur votre blog.
• Révéler 11 choses à propos de vous-même.
• Répondre aux 11 questions posées par la personne qui vous a tagué.
• Créer 11 nouvelles questions pour les personnes que vous taguerez.
• Taguer 11 blogueurs et mettre le lien de leur blog sur votre post.
• Prévenir les personnes taguées.
• Ne faire aucun tag sans les prévenir!

Je vais commencer par les onze questions de Sarah :

1. Aimerais-tu changer de sexe, pour une heure, un jour, une vie ?

Je ne crois pas.

2. As-tu des tics, des manies ?

J'aime finir les choses - ne pas arrêter un CD au milieu d'une chanson, finir un pot de confiture en le raclant jusqu'à ce qu'il soit presque propre.

3. As-tu réalisé tes rêves d'enfant ?

Je ne crois pas avoir été une enfant très rêveuse... je crois que je rêvais surtout de pouvoir faire mes propres choix et de ce côté-là, oui, j'ai réalisé mes rêves d'enfant.

4. Qui es-tu, en 11 mots ?
 
Amoureuse, optimiste, gourmande, pragmatique, attentive, persévérante,  libre, réfléchie, prévoyante, fiable, exigeante.

5. Que représentent tes amis pour toi ?
La famille que je me suis choisie.

6. As-tu un animal et que t'apporte-t-il ?

Depuis une dizaine de jours quelques vers pour transformer nos épluchures en compost... nous nous mettons au lombricompostage dans un coin de la cuisine.


7. Quel est le roman de ta vie ?
Ma vie a été peuplée de romans pendant une quinzaine d'années, difficile d'en choisir un... 

8. Qui aurais-tu voulu être ?

J'essaie d'être celle que j'ai envie d'être plutôt que de rêver à être quelqu'un d'autre.

9. Qu'est-ce qui t'énerve vraiment ?

L'indifférence et la mauvaise foi.

10. Pourquoi as-tu voulu/veux-tu des enfants (ou pas) ?

Parce qu'il y a dix ans, j'ai rencontré un homme qui rêvait d'être papa.

11. Quelle est la seule personne sans laquelle tu ne pourrais plus être toi-même ?

Probablement moi. Mais il y a une personne sans laquelle ma vie ne pourrait plus être la même, l'homme qui la partage depuis maintenant dix ans (le même qu'à la question précédente).

Vide-grenier -troc-échange de Noël autour d'un thé et de petits gâteaux

Suite à un billet du formidable blog Réparons Noël, l'idée d'organiser un troc de Noël bien au chaud autour d'un thé a fait son petit chemin dans ma tête. Après quelques jours et quelques nuits difficiles, j'ai maintenant retrouvé un peu d'énergie et lancer le projet. Voici les grandes lignes, je complèterai au fur et à mesure en fonction des commentaires des uns et des autres.

Quoi :  un troc-échange-vide greniers

Chacun apporte ce qu'il souhaite échanger ou vendre à petits prix et repart avec ce qu'il a échanger ou acheter ; comme cela, tout le monde y trouve son bonheur : ceux qui ont déjà vidé leurs placards et sont à la recherche de nouveautés ou de cadeaux, ceux qui commencent à vider leurs placards et préfèrent ne pas les re-remplir (mais repartiront quand même avec une bricole parce qu'ils ont craqué),  ceux qui préfèrent éviter les échanges monétaires, etc.

Les enfants sont les bienvenus, on peut les installer dans la chambre des enfants si on préfère qu'ils n'assistent pas à certains échanges :-)

Quand : samedi 10 ou dimanche 11 décembre, a priori vers l'heure du thé

On précisera le jour et l'horaire en fonction des disponibilités des uns et des  autres.

Où : chez moi, Bordeaux centre 

J'enverrai des précisions par mail aux intéressés

Qui : ceux qui veulent, en prévenant avant pour avoir les infos et dans la mesure de la place disponible,

Offres (à vendre ou à échanger)

La liste n'est pas  exhaustive, je complèterai au fur et à mesure :

Cuisine :

- petit matériel

- ingrédients : tout ce que vous avez acheté pour une recette ou parce que la boîte était jolie, qui dort dans votre placard mais qui est encore consommable)

- confitures maison

- vaisselle

Livres et revues

- revues de déco, de travaux manuels

- revues de cuisine

- livres de cuisine

- livres pour enfants

Vêtements et jouets d'enfants, petit matériel de puériculture

- un lit à barreaux

- un matelas bébé

- deux protèges matelas bébé

- un tour de lit

Décoration

 Travaux manuels

- chutes de tissus, boutons, rubans,

-  petites fournitures pour bricolages d'enfants

Recherches (à acheter  ou à échanger)

Cuisine : 

- des mugs

Travaux manuels :

- petit matériel et fournitures en vue de projets couture

Décoration

 - des lampes

A vous de commenter pour compléter !

Anniversaire

Les dernières semaines ont été perturbées mais j'ai quand même tenté d'honorer la demande de ma fille pour son gâteau d'anniversaire... cela fait presque un an qu'elle m'en parlait ! Voici donc le gâteau Hello Kitty, en fait un pain d'épices recouvert de chocolat blanc et avec un dessin à main levée au chocolat noir un peu (trop) précipité pendant la sieste, sur lequel j'ai ajouté quelques smarties.

Le résultat est loin d'être parfait mais la principale intéressée était contente et c'est l'essentiel !

Je ne publie guère mais la cuisine est en activité permanente et j'espère bien trouver le temps de partager davantage prochainement.

Un tour en cuisine 2 : beignets au four

Après un premier tour en cuisine, je me suis inscrite à un deuxième qui a débuté quasi immédiatement. Cette fois-ci, c'est sur le blog de Nani, La popotte de Nani, que je suis allée chercher une recette et j'ai opté pour celle des beignets au four que j'avais déjà remarquée sur le blog de Lavande, il y a un peu plus de trois ans mais pas encore testée ! Comme mon oeuf était gros, j'ai ajouté un peu de farine mais sinon, j'ai suivi les proportions indiquées avec simplement une demi cuillère à café de sel en plus et un quart de cuillère à café de vanille en poudre. En les badigeonnant de beurre fondu ou d'huile neutre à la sortie du four, on obtient un aspect plus brillant, ce qui peut constituer une alternative à la dorure à l'oeuf ou au lait avant cuisson.

Mes gourmands ont bien aimé mais pour être honnête, le terme de beignet est un peu trompeur : cela reste plus proche de petits pains briochés que de beignets réalisés avec une friture.

Je vais maintenant découvrir ce qu'a choisi Maike de Mon p'tit atelier culinaire sur mon blog. Si vous avez envie de tenter l'expérience vous aussi, rendez-vous sur Un tour en cuisine !

Couture...

 

Un peu avant la naissance de mon fils, pleine d'enthousiasme, j'ai fait l'acquisition d'une machine à coudre, espérant pouvoir me lancer avant sa naissance... mais ce que je craignais est arrivé : la machine est restée éteinte jusqu'à la naissance et après, je n'ai pas réussi à dégager le temps nécessaire. Ces jours-ci, je suis en train de m'y mettre, j'ai lancé quelques petits projets couture à la main, acheté deux bouquins et je parcours quelques blogs et sites de couture avec émerveillement.

 

C'est ainsi que j'ai repéré un concours sur Petit citron et le site Self Tissus. Le principe est simple, on repère ce qui nous intéresse sur le site Self Tissus pour un montant de 100 euros, on laisse sa liste de courses en commentaire et il y a des codes pour un montant d'achat de 40, 60 ou 100 euros à gagner par tirage au sort.

Un tour en cuisine 1 : escargots aux pépites de chocolat

Le mois dernier, je me suis inscrite pour la première fois à Un tour en cuisine, une jolie initiative qui vise à découvrir la cuisine d'autres blogs. Il suffit de s'inscrire sur ce site et à chaque fois que vingt personnes sont inscrites, un tirage au sort est effectué pour attribuer un blog à découvrir à chaque inscrit. C'est ainsi que j'ai découvert le blog de Céline, Il était une fois ... la kuisine de Céline qui regorge de recettes variées qui ont su séduire de très nombreux partenaires qui lui ont fait confiance pour mettre en valeur leurs produits.

Depuis, j'ai parcouru les différentes rubriques (mais il me reste encore plein de choses à découvrir) et j'ai choisi de tester des recettes "Pain - viennoiseries". C'est ainsi que lors des derniers goûters, nous avons pu déguster des pains au lait au sucre perlé, (vues les quantités indiquées, il devait manquer du liquide, j'ai choisi d'ajouter 100 mL de lait), des baguettes viennoises aux pépites de chocolat (elles ont bien plu aux enfants, c'est tout à fait ressemblant à ce qu'on peut acheter en boulangerie... mais j'avoue ce n'est pas trop mon truc) et enfin ces escargots aux pépites de chocolat qui ont fait le bonheur des petits et des grands à la sortie de l'école. Par rapport à la recette de Céline, j'ai modifié quelques détails :

• j'ai ajouté environ 540g de farine ... la quantité de farine n'était pas précisée ;
• j'ai utilisé du lait sucré pour faire la dorure (j'aurais du réduire un peu le temps de cuisson, les escargots étaient un peu trop dorés) ;
• j'ai réalisé quelques escargots avec des pépites de chocolat, d'autres avec des chunks et d'autres avec des canneberges rapportées du Canada par M Canelé, n'hésitez pas à varier la garniture.

 Avec les quantités indiquées, on obtient beaucoup d'escargots, j'ai personnellement choisi de diviser les quantités par deux.

Je suis maintenant curieuse de découvrir quelle recette  Gibou aura choisi chez moi... et je me suis déjà réinscrite pour participer à un prochain tour.