Prima Cuisine gourmande avril-mai 2008

Quand j'achète une nouvelle revue de cuisine lors d'un voyage, je repère des recettes à tester mais ensuite, j'ai tendance à oublier la revue sur une étagère au milieu d'autres revues et livres de cuisine. Ce type de billet me servira donc d'aide-mémoire !

Voici donc ce que j'ai noté après avoir lu cette revue :

• Page 14 : Sablés à la violette
• Page 30 : Saltimboccas de rouget
• Page 41 : Verrines des alpages
  
• Page 47 : Un site à voir : Absolument design
  
• Page 55 : Corolles de brick au boudin noir
  
• Page 57 : Toast de pomme au fromage de chèvre
  
• Page 60 : Boulettes de viande épicée aux noix de cajou
  
• Page 61 : Gaspacho blanc au manchego (fromage de brebis, amandes mondées, ail mie de pain, huile d'olive, vinaigre de vin blanc)
  
• Page 70 : Granité fraise-mûre
  
• Page 74-75 : La morille
  
• Page 78-79 : Le pigeonneau
  
• Pagge 87 : Pastilla au poulet
  
• Page 89 : Tourte niçoise aux blettes et pignons
  
• Page 96 : "Le Bordelais, trésor des gastronomes"

Je crois n'avoir jamais acheté cette revue, je vais donc voir ce que donnent ces recettes.